Какие бывают сорта огурцов, полная классификация

Какие бывают сорта огурцов, полная классификация

Огурцы выращивают на огородах, в теплицах, дома на подоконниках. Правильный выбор сорта — гарантия богатого урожая. Грамотно чередуя культуры, можно получать свежие огурцы круглый год, высаживая их в открытом и закрытом грунте.

Из статьи вы узнаете, по каким признакам классифицируются огурцы, какой выбрать сорт для теплицы, балкона, огорода, какие типах опыления бывают и чем руководствоваться при выборе семян.

Ботаническое описание огурца обыкновенного

Родиной огурца считаются тропические и субтропические леса Индии.

Огурец (Cucumis) – однолетняя овощная культура, относится к семейству «тыквенных». Имеет длинный стелющийся стебель до 2 м. На концах стебля – усики, которыми растение крепится за опору. Листья пятилопастные, сердцевидной формы.

Плоды зеленой окраски разных оттенков в зависимости от сорта. Размеры и формы также разнообразны: гладкие, пупырчатые, длинные, короткие. Плод многосемянной.

Классификация сортов огурца

Часто начинающие огородники теряются в разнообразии сортов и видов культуры. Расскажем о них подробно.

По предназначению

По своему назначению огурцы разделяются на три группы.

Универсальные

Универсальные сорта выращивают в теплице и открытом грунте. Употребляют для салатов или солят. Кожура плодов не плотная – соль легко проникает вглубь. Средняя длина – от 8 до 11 см. Недостаток – при засолке плоды получаются недостаточно хрустящими. Цвет шипов – черный.

Универсальные сорта и гибриды:

1. Северный Поток F1 – раннеспелый, дает обильный урожай, опыляется самостоятельно. Формирует завязь букетного типа. Может расти в сложных климатических условиях. Плоды ярко-зеленого цвета, покрыты маленькими бугорками. Вырастают до 12 см, имеют массу 50 г.
2. Примадонна – раннеспелый сорт женского типа цветения. Растение сильнорослое, с крупными листьями зеленого цвета и сильно развитыми плетями. Выращивается только в теплице. Урожай дает на 35 день после посадки. Завязи пучкообразные по 3-4 шт. Плоды сужаются вверху, длиной до 12 см, цилиндрической формы. Вес – 110 г. Огурцы с белыми шипами, немного бугристые. Дает обильный урожай (на 1 м² до 28 кг). Подходит для консервирования и салатов.

Засолочные

Засолочные сорта или гибриды используют для консервации, солений, маринований. Они имеют тонкую кожицу и упругую мякоть. Плоды бугристые, с черными шипами, размером до 8 см.

Примеры гибридов:

1. Сигурд F1 – раннего созревания с высокой урожайностью. Отличается устойчивостью к перепадам температуры, не сбрасывает завязи в жару. Плоды вырастают до 12 см, покрыты крупными буграми. Гибрид устойчив к болезням. Масса плода 70-90 г.
2. Магдалена F1 – партенокарпический ранний гибрид. Используют для выращивания на пикули и корнишоны. Растение сильнорослое с неограниченным ростом стебля. Боковые побеги отрастают умеренно. Плоды формируются в одном узле (3 шт.). Растет под пленкой и на грядках.

Салатные

Гладкие салатные сорта огурцов выращивают в теплицах или под пленкой. Это ранние, урожайные сорта – Белый ангел, Атлет, Макар, Орлик.

Плоды удлиненные, длина достигает 20 см, с толстой кожурой, покрыты белыми шипами. Сочная, неплотная мякоть не имеет яркого выраженного вкуса. Не пригодны для консервирования. Из них готовят салаты и употребляют в свежем виде.

По высоте куста

Выбор сорта зависит от места выращивания культуры – будет ли это просторная грядка в открытом грунте или стесненные условия балкона. Сорта различаются по высоте куста.

Низкорослые

Низкорослые – кустовые сорта. Их легко определить по названиям: Малыш, Малышок, Коротышка, Кустовой.

Длина стебля в открытом грунте достигает 50 см, в теплице – до 1 м. Растение детерминантного типа имеет много завязей. Плоды небольшого размера формируются в основном на главном стебле, боковые побеги слабо развиты. Плодоношение проходит быстро, весь урожай созревает за 20 дней. Плод с черным опушением, редкобугорчатый, вырастает до 7 см.

Среднерослые

Среднерослые огурцы выращивают на балконе, в теплице, на огороде.

Вектор – среднеспелый сорт, имеет небольшие плети (до 1,5 м). Плоды вырастают до 12 см, имеют белые шипы. Опыляется пчелами. В Восточной и Западной Сибири дает урожай до 2,3 кг/м². Пригоден для консервации.

Высокорослые

Высокорослые сорта выращивают на огородах, в теплицах. Их закрепляют на шпалере. Длина ботвы достигает 3 м.

Гибрид Китайский фермерский F1 – высокорослый (до 3,5 м), среднеранний, формируется в один стебель. Нуждается в подвязывании на шпалеру. Плоды вырастают до 90 см, цилиндрической формы. Шкурка тонкая, мякоть сочная, упругая. Можно выращивать на грядках, в теплицах и под пленкой. Устойчив к болезням и вредителям.

Детерминантные сорта огурцов

К ним относятся низкорослые сорта с длиной стебля до 50 см. Сорта высокоурожайные, плоды созревают одновременно – Вяземский 37, Гектор f1. Выращивают в теплицах, парниках, открытом грунте. Основной стебель растет вверх до появления цветочного бутона. Затем отрастают боковые побеги, на которых формируются плоды.

Для увеличения урожая на пятом листе прищипывают верхушку основного стебля. Это стимулирует отрастание боковых побегов. Новые побеги прищипывают на восьмом листе.

Важно! Пустоцветы на основном стебле удаляют.

Индетерминантные сорта огурцов

Это гибриды, предназначенные для выращивания в теплицах. Куст вырастает больше 2 м. При хорошем освещении центральный стебель не прищипывают, на нем образовываются завязи. Растения подвязывают на шпалеру. Примеры – Сибирская гирлянда f1, Изумрудный город f1, Кураж f1.

Важно! Нельзя выращивать детерминантные и индетерминантные сорта в одной теплице – это приводит к горечи плодов.

По месту выращивания

В открытом грунте сажают сорта, устойчивые к похолоданию, жаре, дождливой погоде, засухе:

1. Серпантин – раннеспелый сорт. Первые плоды появляются в июне. Имеют яйцевидную, удлиненную форму, светло-зеленый окрас, покрыты бугорками с черным пушком. Длина до 10 см. Плоды весом до 95 г, корнишоны, не горчат, идеально подходят для консервации.
2. Кристина – раннеспелый популярный высокоурожайный сорт. Урожай – 10 кг/м². Может расти в закрытом и открытом грунте. Кусты средневетвистые, из каждой завязи – по 2-3 плода. Листья темно-зеленого цвета. Длина плода 8-10 см, вес – до 90 г. Зеленцы цилиндрической формы, без горечи. Кожура покрыта белыми шипами.
3. Монисия F1 – для открытого грунта, пчелоопыляемый гибрид с женским типом цветения. Мужские соцветия появляются редко. Урожайность с сотки – до 22 кг. Куст вырастает до 2 м, листья бугорчатые, шероховатые, темно-зеленого цвета. Плоды в форме цилиндра, покрыты белыми, слабозаметными полосками и пушком. Плод вырастает до 8 см, имеет вес 75 г. Гибрид универсального назначения.
4. Бабушкин секрет – гибрид раннего срока созревания, плодоносит на 45-50 день, партенокарпический. Плод темно-зеленый, не горчит, покрыт белым пушком, имеет цилиндрическую форму, крупные бугорки. Масса 80-90 г. Зеленцы солят и употребляют в свежем виде.
5. Барвина — гибрид раннего срока созревания, среднерослый со слабой ветвистостью. Выращивается в открытом грунте и теплице. Не требует опыления пчелами. Рост центрального стебля не ограничен, имеет женский тип цветения (1-2 завязи в листовой пазухе).

В теплицах выращивают сорта партенокарпического типа (самоопыляемые огурцы, способные формировать плоды без участия насекомых). Плоды таких сортов не имеют семян.

Примеры гибридов:

1. Катя f1 – партенокарпический, выращивается в России, Украине, Молдове в зимне-весенний период. Раннеспелый, плоды гладкие, среднего размера удлиненные. Вырастают до 120 г.
2. Каролина f1 – подходит для теплиц и под пленочные укрытия, партенокарпический, универсального назначения. Начинает плодоносить на 44 день. Соцветия женские, ветвей пускает мало. Плоды среднебугристые, короткие, имеют темно-зеленый окрас, с белым пушком. Листья небольшого размера. Масса плода – 95 г. Урожай на 1 м² – до 13 кг. Гибрид устойчив к болезням.
3. Огурец Мадрилене f1 – выращивают в закрытых помещениях. При теплой погоде по отзывам и описаниям огородников огурец Мадрилене f1 сажают на грядках. Растение высокорослое (до 3 м), подвязывают на шпалеру. Куст формируют одним стеблем, боковые побеги удаляют. Гибрид раннего срока созревания, корнишон. Плоды крупнобугорчатые, плотные, длиной 9-12 см, весом до 100 г.
4. Эксельсиор f1 – салатного назначения, выращивают в теплицах в зимний период. Плоды появляются на 50 день. Растение выбрасывает только женские цветы. В каждом узле до трех цветков. Плоды крупного размера (до 120 г). Отличается огурец Эксельсиор f1 высокой урожайностью (с 1 м² до 13-14 кг) и устойчивостью к болезням.
5. Зозуля F1 – популярный гибрид, в основном с женскими цветами, не нуждается в опылении. Урожай – до 8-16 кг с м². Культура выведена для выращивания на подоконнике или в теплице. Раннего плодоношения (45-50 дней).

Утепленные и застекленные балконы, выходящие на юг или юго-восток, можно использовать как небольшой участок для выращивания свежих овощей.

Подойдут гибриды: Городской огурчик, Балконный, Балаган, Берендей, Кураж, Манул, Календарь, Колибри, Махаон. Это скороспелые, корнишонные, пучковые гибриды. Они имеют слабое ветвление, короткие боковые побеги. В узлах до 6 завязей. Зеленцы бугорчатые, овальной формы, со светлыми полосами, длиной до 10 см. Гибриды партенокарпические женского типа, устойчивые к болезням и недостатку света и влаги. У них длинные, ветвящиеся стебли с короткими междоузлиями.

В зимний период на окнах, выходящих на южную или восточную сторону, выращивают огурцы, специально выведенные для культивирования на подоконнике. Используют средневетвистые, самоопыляемые гибриды с высокой урожайностью.

Для раннего посева в феврале, выбирают сорта, плодоносящие в условиях короткого светового дня: Форвард, Фауст.

Во второй части февраля сажают растения с женским типом цветения: Эстафета, Олимпиада, Манул, Марафон. Опыляют вручную.

В начале марта сажают партенокарпические скороспелые гибриды: Арбат, Флагман, Галина, Елизавета, Патти, Примадонна, Атлет. Плоды можно консервировать. Кусты имеют побеги средней длины.

По срокам созревания

Получать урожай круглый год поможет выбор сортов по срокам созревания.

По вегетационному периоду различают сорта:

• ранние;
• среднеранние;
• поздние.

Ранние сорта начинают давать плоды на 32-40 день.

Сорта и гибриды раннего созревания:

1. Алексеич f1 – раннего срока созревания, с высокой урожайностью. Растение партенокарпического типа. Зеленцы вырастают до 7-8 см, без горечи. Имеют цилиндрическую форму, со слабо выраженными буграми. Масса плода 60-75 г. Плеть среднерослая, боковые побеги отрастают слабо. Соцветия женского типа, формирует по 2-3 плода в одном узле. Выращивают на грядках под пленкой, в теплицах. Гибрид устойчив к болезням (мучнистая роса, ложная мучнистая роса). Подходит для маринования и соления в стадии пикулей и корнишонов, для салатов. Урожайность до 13-14 кг на м².
2. Арлекино – раннеспелый гибрид выращивают на открытых участках и под пленкой. Стебли среднерослые (до 1 м), плоды растут пучками по 2-3 шт. Самоопыляемый, цветение по женскому типу. Зеленцы с белыми шипами и ровными буграми вырастают до 16 см, имеют массу 100-130 г.
3. Веселые ребята – гибрид раннего срока созревания, дает высокий урожай. Растет на грядках и в теплицах. Плети отрастают до 2,5 м. Растение средней ветвистости, в теплице нужно подвязывать. Тип цветения – женский. Плоды короткие, бугристые, с белым пушком, цилиндрической формы.

Среднеспелые сорта огурцов начинают плодоносить на 50-й день от всходов семян.

К таким гибридам относятся:

1. Полан F1 – срок плодоношения растянут до поздней осени. Огурцы Полан f1 ровной формы, ярко-зеленого цвета, длиной до 10 см. Гибрид пчелоопыляемый, выращивают под пленкой, на грядках. Применяют для консервации.
2. Эксельсиор F1 – гибрид для выращивания в сложных погодных условиях. Имеет мощный корень, два боковых побега. В узле по 1-2 плода: темно-зеленые, длиной 12 см, цилиндрические, с крупными буграми.
3. Татьяна F1 – среднеспелый гибрид для салатов. Растение индетерминантное, имеет плети средней длины с женским типом цветения (до 3 плодов в узле). Плоды зеленые, с белым пушком, цилиндрической формы, на основании просматривается короткая шейка. Плод длинноплодный до 18 см, весит 130-140 г. Устойчив к мучнистой росе.

Поздние сорта начинают плодоносить на 50-е сутки после всходов. Примеры: Феникс, Атлет f1, Солнечный, Хруст f1.

По типу опыления

Огурцы, дающие плоды без опыления, относятся к партенокарпическому типу. Плоды не имеют семян.

Примеры гибридов: Голландский желтый огурец, Альянс, Алена, Алиса, Буян, Вавилон, Валентина, Василек, Виллина, Медиа, F1 Настенька, F1 Прометей, F1 Талисман, F1 Татьяна.

Как правильно выбрать сорт огурцов

При выборе сорта огурцов руководствуются следующими критериями:

• место посадки;
• сроки созревания;
• вид использования урожая.

Основные правила выращивания огурцов

Все огурцы нуждаются в уходе:

• растения сажают в удобренный и вскопанный грунт – используют перегной, компост, перепревший навоз;
• полив – не допускают пересыхания почвы, поливают в жаркую погоду три раза в неделю;
• рыхлят землю в междурядьях;
• мульчируют почву в рядах и между ними;
• удобряют каждые две недели – в начале сезона вносят азотные удобрения, с момента плодоношения – фосфорно-калийные.

Плоды каких сортов самые полезные

Все сорта огурцов полезны для нервной системы, желудка. Они насыщены витаминами, укрепляют иммунитет, замедляют старение организма.

Считается, что плоды сортов, выращенных в открытом грунте, полезнее тепличных, так как содержат меньше нитратов.

Условия хранения для каждого сорта огурцов

Не все сорта хранятся одинаково. Засолочные и универсальные имеют больший срок хранения. В погребе или холодильнике они могут пролежать до двух недель.

Огурцы салатного назначения хранятся в прохладных условиях 5-7 дней.

Выводы

Сорт огурцов для посадки выбирают в зависимости от целей и условий выращивания. Для теплиц берут самоопыляемые сорта, для огородов – пчелоопыляемые. Консервируют плоды с черными шипами.

В зимний период для выращивании культуры на подоконниках и лоджиях используют скороспелые гибриды. Чтобы обеспечить непрерывное плодоношение, сажают огурцы разного срока созревания.

Источник https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/ogurets/kakie-byvayut-sorta-ogurtsov-polnaya-klassifikatsiya.html